Erwartet hier keine moderne Gastro wie El Camino oder KOA, sondern ein Lokal, das aussieht, als wäre es aus einem mallorquinischen Bauerndorf herausnommen und mitten in die Stadt gepflanzt worden. Wenn ich mich mit Freunden und Bekannten über das Café Ca’n Toni Palma unterhalte, kennen nur wenige das Lokal. Das Café Ca’n Toni Palma ist jedoch eine der emblematischen Lokale in Palma. Mit über 1000 Viereinhalb-Sterne-Bewertungen auf Google ist es wahrscheinlich auch eines der meist unterschätzten. Warum es „Café“ heißt, weiß ich übrigens auch nicht …

Holzofen

Ein freundlicher und professioneller Service und vor allem das Vorhandensein eines Holzofens, in dem Spanferkel und Lämmer delikat zubereitet werden, macht den Besuch zu einer köstlichen und authentischen Erfahrung. Entdeckt typische mallorquinische Rezepte und genießt die authentische Atmosphäre des Zentrums von Palma an einem einzigartigen Platz. Hier gibt es überragende Qualität zu leicht erhöhten Preisen, sicher auch weil die Zutaten überdurchschnittlich gut sind.

Familiärer Service

Der Besitzer, der natürlich Toni heißt, sitzt oft am ersten Tisch rechts, sobald man eintritt. Mit Brille, kurzen graue Haare und in einem blauen Hemd, überwacht er aufmerksam sein Personal sowie das ordnungsgemäße Funktionieren der Küche. Sein besonderer mallorquinischer und trockener Humor zeichnet ihn aus.  „Gib mir bloß nicht zu viel Arbeit“, antwortete er, als ich ihm erklärte, dass ich vor hatte, über sein Restaurant zu schreiben. Die Kellner tragen typisch spanische Bar-Bekleidung und sind vom Fach. Sie kennen sich aus mit ihren Weinen, ihren Gerichten. Und beherrschen auch die Kunst,  den Schinken fachgerecht zu schneiden. Alles in allem ein flotter, aufmerksamer und freundlicher Service, bei dem man die spanische Gastronomie nicht nur in den Gerichten, sondern auch im netten Umgang mit dem Gast spürt.

Mallorquinische Spezialitäten

Kaum Platz bekommt natürlich das typische warme Brot und hausgemachtes Aioli. Als Vorspeise würde ich auf jeden Fall den direkt von der Keule geschnittenen Schinken empfehlen. Tapas wie Gambas al ajillo sind auch eine super Option. Achtung: Es sind schon recht große Portionen. Wie auch immer lasst Platz für das Hauptgericht. Egal ob Lamm, Schwein oder Kaninchen, ich empfehle vor allem im Holzofen gebackenes Fleisch. Wenn ich nur ein Gericht wählen könnte, würde ich mich für die zarte und spektakuläre Porcella (Spanferkel ) entscheiden. Ein Gericht, das normalerweise in mallorquinischen Familien zum Jahreswechsel zubereitet wird. Und dazu natürlich ein schönes Glas Wein, da die Weinauswahl vielfältig und gut ist. Wenn Ihr kein Fleisch mögt, dann nehmt einfach die Dorada oder Paella. Der Fisch hier ist immer frisch und lecker. 

Standort

Ca’n Toni Palma eignet sich auch hervorragend, um einen Tag im Zentrum von Palma zu verbringen, durch die Hauptstraßen zu schlendern, um dann den Ausflug hier zu beenden. Das Restaurant liegt direkt neben der exklusiven Gasse Carrer Sant Feliu und nur einen Steinwurf von El Borne entfernt. In unmittelbarer Nähe befinden sich die Plaza Puerta Santa Catalina, die öffentliche Bibliothek und die Avenida Jaime III. 

Dank dem vielen dunklen Holz strahlt das Lokal viel Gemütlichkeit aus. Die Terrasse, mitten auf der Straße aufgebaut und mit Blick auf die Kirche Sant Andreu, verleiht dem Ort eine gewisse Idylle. Isst während Ihr das bunte Treiben in den kleinen Straßen Palmas in einer freundlichen und familiären Atmosphäre beobachtet. 

Ca’n Toni Palma Preise

Im Vergleich zu anderen Restaurants ist Café Ca’n Toni nicht billig. Aber die Qualität der angebotenen Speisen und Getränke ist auch eine Klasse über den meisten Restaurants in Palma. Die durchschnittlichen Ausgaben pro Person liegen bei rund 50 Euro.

Um die schmackhafte Erfahrung nicht zu verpassen, empfehle ich Euch unbedingt eine Reservierung zu machen, denn das Lokal ist klein und immer gut besucht. Spontan einen Platz zu bekommen ist meistens schwer.