Det hender ofte at de enkelte rettene på en meny varierer i kvalitet. I Santa Palma ble det imidlertid litt verre med hvert kurs ...

Santa Palma: En unik kulinarisk opplevelse

Santa Palma ligger i den pulserende "matgaten" Calle Fabrica og føyer seg sømløst inn i den livlige atmosfæren i Santa Catalina. Under en spontan utflukt med min kone havnet vi uventet på denne restauranten, og vi ble belønnet med en kulinarisk opplevelse utenom det vanlige.

Atmosfæren på Santa Palma er varm og innbydende, med mørke fargetoner som mykes opp av en rekke kreative belysningselementer. Interiøret byr på en hyggelig blanding av tradisjonelle bord og barkrakker, noe som gir en følelse av privatliv til tross for den tette plasseringen.

Et paradis for gourmeter i hjertet av Santa Catalina

Jeg dro med den beste kona av alle til Calle Fabrica, Santa Catalinas populære "matmeile", og hadde ved et uhell bestilt feil restaurant. Men det ga oss en ny opplevelse.

En oppmerksom servicemedarbeider foreslo plassene våre. Han ga oss valget mellom inne og ute på Santa Palma og fortalte oss, med tanke på dystre skyer den kvelden, at vi selvfølgelig kunne flytte inn senere. Et veldig hyggelig tilbud. Innvendig er Santa Palma koselig. De ganske mørke fargene skaper en kontrast til den delvis fancy belysningen. Du sitter ved normale, men også barbord, og til tross for de relativt smale sitteplassene, føler du at du har litt privatliv takket være interiørdesignet.

Trappen til himmelen

Vi startet på Santa Palma med"Stairway to Heaven", en behagelig god drikkevin til måltidet. Til forrett valgte vi "Bravas Hojaldradas", i utgangspunktet en potetgrateng som er veldig fint lagdelt og deretter antagelig frityrstekt. Nam! Serveres med små klatter majones med en krydret base. Passer og ser bra ut!

Mer er mer ...

Vår kulinariske reise på Santa Palma begynte med "Stairway to Heaven", en behagelig, lettdrikkelig vin som passet perfekt til de valgte forrettene. "Bravas Hojaldradas", en fint lagdelt potetgrateng, antagelig frityrstekt, var en fryd for øyet. Den ble akkompagnert av små klatter majones med en krydret undertone - en deilig og estetisk tiltalende kombinasjon!

Blant de andre oppdagelsene våre var "Santa Ensaladilla", en herlig kreasjon av "Ensaladilla Russa", et lite stekt egg og et grillet grillspyd. Til tross for sin visuelle skjønnhet var denne salaten mer enn bare en fryd for øyet - den bød på en like god smaksopplevelse, selv om den i utgangspunktet hørtes mer interessant ut enn den faktisk var.

Toast går alltid

"Tosta del Payes", en toast med et forførende velsmakende lag trøffelsobrasada, var også en hit. Med en pris på bare 5,50 euro var dette en billig forrett som burde falle i smak hos alle matelskere med en forkjærlighet for salte smaker.

Hvis du er ute etter noe mer eksotisk, byr "Ensalada Thai" på en deilig roastbiff, kunstferdig skåret og kjærlig presentert. Med sine 16 euro er denne salaten kanskje litt dyrere, men kvaliteten og den kulinariske opplevelsen rettferdiggjør prisen.

For kjøttelskere tilbyr Santa Palma også "Lomo Black Angus" med pommes frites, en rett som falt i smak hos min kone. Kjøttet var godt tilberedt, selv om litt mer egen smak hadde vært ønskelig. Til en pris av 36 euro var det imidlertid en tilfredsstillende rett alt i alt.

Biff med pommes frites

Den beste kona av alle hadde selvfølgelig gått for"Lomo Black Angus" med pommes frites og var ganske fornøyd med det. Jeg syntes pommes fritesen var veldig god. Black Angus manglet litt av sin egen smak, men var godt tilberedt og også behagelig for øyet. For 36 euro var det OK, men jeg ville ha likt mer zing og et mer interessant stykke biff.

Dessverre var ikke "Coliflor Asada" det forventede høydepunktet under middagen. Den var snarere en skuffelse, med lite eller ingen ristede smaker og en ganske uinspirert smak.

Søt avslutning

Vår kulinariske reise på Santa Palma ble avsluttet med "Smashing Pistacho", en dessert bestående av pistasjmousse. Desserten ble servert med tørrislignende crunch som ga den en interessant tekstur. Selv om den var litt for søt og litt ensformig, var det en tilfredsstillende avslutning på måltidet.

Og så?

Oppsummert er Santa Palma i hjertet av Santa Catalina et sted der du stort sett kan spise godt. Noen retter byr på et spesielt piff, mens andre er mer tradisjonelle. Kvaliteten er imidlertid ikke alltid like god. Til gjengjeld byr restauranten på en hyggelig atmosfære, vennlig og profesjonell service og en interessant cocktailmeny.

Alt i alt byr Santa Palma på en hyggelig kulinarisk opplevelse som er verdt å få med seg når du er i Santa Catalina. Nyt de deilige rettene og tilbring en hyggelig kveld på denne sjarmerende restauranten i den pulserende Calle Fabrica.