Es Taller Valldemossa ligger i slutet av byn i en sandig parkering. Ett ganska oansenligt läge i den vackra bergsbyn Valldemossa. Lite svårt därför bedömningen av situationen.

Låt oss börja med grunderna: Hur betygsätter vi Valldemossa? Ur lokalbefolkningens synvinkel är varje bilresa som tar längre tid än 15 minuter mer en utflykt. Och från en halvtimme bort kommer ingen mallorcan att besöka dig. Om du inte bjuder in över helgen ... Kan därför ett ställe 20 minuter från Palma vara ett bra läge för en restaurang?

Bakom de 7 bergen ...

Valldemossa är en idyllisk bergsby, upprepade gånger framröstad som den vackraste byn i Europa. Men för att svara på frågan: Jag tycker att Valldemossa själv i grunden ska utvärderas neutralt. Enligt mottot: Om du känner för berg, gå bara dit. Och när man bedömer situationen är det mer troligt att hantera situationen i byn, dvs. där igen jämfört med andra restauranger. Detta verkar vara mest meningsfullt för mig personligen, men skriv mig din åsikt i kommentarerna!

Placeringen av es Taller Valldemossa är naturligtvis sådan att det är gågata i byn. Pustekuchen! Hur skulle det annars kunna vara med en by med 1800 invånare?

Så nästa försök: Låt oss undersöka positiva situationsegenskaper:

Finns det en fantastisk utsikt? Nej.

Är det något spektakulärt med platsen? Inte riktigt. Men på något sätt är det bara idylliskt.

Hmm, förstår du mitt problem? Jag gillar platsen, men objektivt sett är det 5-stjärniga betyget för den plats jag intuitivt noterade initialt bara inte. Jag måste korrigera mig själv till 3 stjärnor. Även om jag gillar läget.

Bilverkstad är cool?

Jag kan släppa av ånga medan jag bjuder. 5 stjärnor! För den gamla bilverkstaden är cool! Mega coolt!

Interiören var vackert renoverad, en hög vintagestil. I en cool mening. Inte förrän Schwaiger Sepia filtrerar. Men en snygg årgång.

Utomhusområdena ligger i princip i din egen grönsaksträdgård. Ägarna försöker odla så många produkter som möjligt själva. Vilket verkligen är en trevlig idé, åtminstone för örter.

Och du sitter här riktigt fint. Det hela är helt enkelt idylliskt. Låt din själ dingla skulle vara ett sådant nyckelord som passar mycket bra till platsen.

Hela tabellen

Jag utgår från den spännande och flerspråkiga menyn med "Empanaditas de ternera gauchas". Som små dumplings fyllda med köttfärs. En dikt! Men låt oss verkligen börja från början: brödet ensamt är underbart. Och det händer inte ofta dig på Mallorca.

Sedan fortsätter vi med "Croquetas de Butifarrón típico mallorquín con confitura de tomates". Ein Gedicht. Punkt. Först sedan jag har bott här har jag hittat bra kroketter. De finns inte på turistorterna. Det finns frysta varor som du bör undvika, eftersom de verkligen har absorberat smaken av det vanligtvis inte längre daggiga fettet obehindrat i bästa fall. Men riktigt bra hemlagade kroketter tillagade av en kock med anspråk är en dikt. Och så är det på Es Taller i Valldemossa. Praktfull!

Fortsätt till huvudrätten. Och att jag kan äta så mycket alls är bara möjligt för att vi vandrat innan och magen hängde i knävecken. Och att "Cerdito Ibérico con Mole de Oaxaca, salsa de roquefort y pimientos del piquillo caramelizados" helt enkelt är fantastiskt. I grund och botten en modern tolkning av den berömda mallorkinska spädgrisen. Och extremt framgångsrik. Perfekt rakt på sak!

Jag är så upphetsad att jag äter upp och kan bara intyga för den inkommande efterrätten att den ser bra ut ;)

De är fina här!

Tjänsten är lågmäld. Men mycket vänlig och hjälpsam. Underbart! Och pris / prestanda-förhållandet är en liten känsla. Speciellt tapas jag tycker är väldigt billigt för kvaliteten, även huvudrätten med 18, - Euro är fortfarande billigt, men inte lika tydligt som med förrätterna, som är prissatta med 4-6 Euro vardera.

Så: Om du letar efter en plats där du helt enkelt kan stänga av. Och ha kul på resan, då kommer du att tillbringa en fantastisk tid i Es Taller. En liten oas mitt i Valldemossa, som faktiskt är tyst ändå. Om det inte vore för horder av turister ...

Oväntat coolt. Och oväntat bra! Du måste absolut gå!