Ca'n Toni Palma

No esperéis aquí gastronomía moderna como El Camino o KOA. El Ca'n Toni parece sacado de un pueblo mallorquín y plantado en medio de la ciudad.

El Café Ca'n Toni es uno de los locales emblemáticos de Palma. Con más de 1.000 reseñas de cuatro estrellas y media en Google, es probablemente una de las direcciones más infravaloradas de la ciudad. El propietario Toni suele sentarse en la primera mesa a la derecha — siempre buena señal.

Situado junto al Carrer Sant Feliu, a un paso de El Borne, la abundante madera oscura crea un ambiente maravillosamente acogedor. En el horno de leña preparan lechón y cordero — por eso hay que venir.

De entrante recomiendo el jamón cortado directamente de la pata. Las tapas como Gambas al Ajillo también son excelentes. De principal, directos a la Porcella — el lechón del horno de leña.

No es barato, unos 50 euros por persona. Pero la calidad está una clase por encima de la mayoría de restaurantes de Palma.