Morralla

¿Podría ser la mejor paella de Palma?

Después de años en la isla, jamás habría imaginado encontrar una de las mejores paellas en un lugar tan discreto. Entre naves industriales y camiones, el Morralla ofrece un highlight culinario.

Empezamos con Zamburiñas gratinadas con mole negro y ají amarillo, servidas sobre una fuente caliente de piedras blancas. Las vieiras estaban perfectamente cocinadas, tiernas y llenas de sabor.

La paella era una obra maestra suavemente dorada con un arroz en su punto perfecto. El pescado: fresco, aromático y de una calidad que me sorprendió gratamente. El Ribera del Duero que recomendó la casa fue un acierto pleno — potente pero armónico.

La terraza, elegantemente decorada en antracita y negro, crea un ambiente sofisticado y a la vez acogedor. El chef Enrique Raulerazo viene personalmente a cada mesa — aquí cada detalle cuenta.

La tarte tatin con helado de vainilla fue el broche final. Entrante, paella, vino y postre — todo por solo 52 euros por persona.

El Morralla es un auténtico secreto que derriba todos los prejuicios sobre restaurantes en polígonos industriales.