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Es Taller Valldemossa
Valldemossa
5/5

Es Taller Valldemossa

Moderne Küche in der Autowerkstatt

Das es Taller Valldemossa liegt am Ende des Orts an einem sandigen Parkplatz. Eine eher unscheinbare Lage im wunderschönen Bergdörfchen Valldemossa. Ein bisschen schwierig daher die Bewertung der Lage.

Fangen wir mal mit dem Grundsätzlichen an: Wie bewerten wir Valldemossa? Aus Sicht des Einheimischen ist ja jede Autofahrt, die länger als 15 Minuten dauert, eher ein Ausflug. Und ab einer halben Stunde Entfernung wird Euch garantiert kein Mallorquiner mehr besuchen kommen. Außer Ihr ladet über das Wochenende ein … Daher: Kann ein Ort, der 20 Minuten von Palma entfernt liegt, eine gute Lage für ein Restaurant sein?

Hinter den 7 Bergen …

Valldemossa ist ein idyllisches Bergdorf, wiederholt gewählt zum hübschesten Dorf Europas. Aber um die Frage zu beantworten: Ich glaube, man müsste Valldemossa selber im Grunde neutral werten. Nach dem Motto: Wenn Ihr Lust habt auf Gebirge, dann fahrt halt hin. Und sich bei der Lagebewertung dann eher auf die Lage im Ort, also dort wieder verglichen mit anderen Gastronomien, zu beschäftigen. Das erscheint mir persönlich am Sinnvollsten zu sein, aber schreibt mir Eure Meinung gern in die Kommentare!

Die Lage des es Taller Valldemossa ist natürlich so, daß es fussläuig im Ort liegt. Pustekuchen! Wie sollte es auch sonst sein bei einem Örtchen mit 1800 Einwohnern?

Also nächster Anlauf: Untersuchen wir postive Lagemerkmale:

Gibt es einen tollen Blick? Nein.

Ist irgendetwas spektakulär an dem Ort? Nicht so richtig. Aber irgendwie ist er einfach idyllisch.

Hmm, Ihr versteht mein Problem? Ich mag den Ort, aber objektiv ist die 5 Sterne Bewertung für die Lage, die ich intuitiv zunächst notiert hatte, einfach nicht. Ich muss mich da korrigieren auf 3 Sterne. Obwohl ich die Lage mag.

Autowerkstatt ist cool?

Austoben kann ich mich dafür beim Ambieten. 5 Sterne! Denn die alte Autowerkstatt ist cool! Mega cool!

Der Innenraum toll renoviert, ein loftiger Vintage – Style. Im coolen Sinn. Nicht Till Schwaiger Sepia Filter. Sondern ein stylisches Vintage.

Die Aussenbereiche liegen im Grunde im eigenen Gemüsegarten. Die Eigentümer versuchen, möglichst viel Produkte selber anzubauen. Was zumindest für Kräuter sicher eine schöne Idee ist.

Und Ihr sitzt hier wirklich schön. Das Ganze ist einfach idyllisch. Seele baumeln lassen wäre so ein Stichwort, das sehr gut zu dem Ort passt.

Voller Tisch

Ich starte aus dem spannenden und mehrsprachigen Menü mit den „Empanaditas de ternera gauchas“. Als kleinen Teigtaschen, die mit gehacktem Rindfleisch gefüllt sind. Ein Gedicht! Aber fangen wir wirklich von vorne an: Allein das Brot ist herrlich. Und das passiert Dir auf Mallorca nicht oft.

Dann geht es weiter mit den „Croquetas de Butifarrón típico mallorquín con confitura de tomates“. Ein Gedicht. Punkt. Erst seitdem ich hier lebe, habe ich gute Kroketten gefunden. Die gibt es nicht in den touristischen Plätzen. Da ist TK-Ware, die Ihr meiden solltet, weil sie wirklich bestenfalls geschmacksneutral den Geschmack des meist nicht mehr taufrischen Fetts ungehindert aufgesogen haben. Aber wirklich gute hausgemachte Kroketten, die ein Koch mit Anspruch zubereitet hat, sind ein Gedicht. Und genauso ist es im es Taller in Valldemossa. Herrlich!

Weiter geht es zur Hauptspeise. Und das ich überhaupt so viel essen kann ist nur möglich, weil wir vorher gewandert sind und mein Magen in den Kniekehlen hing. Und das „Cerdito Ibérico con Mole de Oaxaca, salsa de roquefort y pimientos del piquillo caramelizados“ einfach fantastisch ist. Im Grunde eine moderne Interpretation des berühmten mallorquinischen Spanferkels. Und ausgesprochen gelungen. Auf den Punkt perfekt!

Ich bin so begeistert, daß ich aufessse und dem ankommenden Dessert nur noch attestieren kann, das es gut aussieht ;)

Nett sind die hier!

Der Service ist zurückhaltend. Aber ausgesprochen freundlich und hilfsbereit. Wunderbar! Und das Preis- / Leistungsverhältnis ist eine kleine Sensation. Besonders die Tapas finde ich sehr günstig für die Qualität, auch das Hauptgericht mit 18,- Euro ist noch günstig, wenn gleich nicht mehr so deutlich wie bei den Vorspeisen, die mit jeweils 4-6 Euro gepreist sind.

Also: Wenn Ihr einen Platz sucht, wo Ihr einfach abschalten könnt. Und Spaß an der Anreise habt, dann werdet Ihr eine tolle Zeit im Es Taller verbringen. Eine kleine Oase mitten im eigentlich sowieso ruhigen Valldemossa. Wenn da nicht die Touristenhorden wären …

Unerwartet cool. Und unerwartet gut! Müsst Ihr unbedingt hin!

 

 

Es Taller Valldemossa

Telefon

971616396

Instagram

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#estaller

Adresse

Santiago Russiñol 1
07170
Valldemossa
Balearische Inseln
Espana

Unsere Meinung

Lage

3/5

Ambiente

5/5

Qualität

5/5

Preis/Leistung

5/5

Service

5/5

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