Es Vivers – Ein rundum tolles Erlebnis

Gestern Abend haben wir ein kleines Stück Italien in einem kleinem bezauberndem Fischerdorf auf Mallorca entdeckt. Allein die Fahrt nach Colonia De Sant Pere war bereits ein Highlight. Von der Schnellstraße von Arta kommend, schlängelt sich eine kleine Straße entlang imposanter Berge und mit einem atemberaubenden Ausblick auf die nördliche Bucht von Mallorca, bis nach Colonia De Sant Pere. Ohne etwas zu erwarten, haben wir dann in diesem verträumten Fischerdörfchen, diese kulinarische Perle entdeckt. 

Ihr seid auf der Suche nach einem Restaurant, das die italienische Küche mit Leidenschaft und Tradition zelebriert? Dann müsst Ihr unbedingt das „Es Vivers“ besuchen! Hier werdet Ihr von Küchenchef Mario de Luca höchstpersönlich verwöhnt. Der gebürtige Kalabrier zog im Alter von neun Jahren mit seiner Familie nach Deutschland und lernte von seiner Mutter die Grundlagen der italienischen Küche. Irgendwann zog es ihn nach Mallorca, wo er bis heute die Kochkünste seiner Mutter in den Rezepten im Es Vivers umsetzt.

Stetig frische Zutaten und saisonale Gerichte

Im Es Vivers spielen einheimische, saisonfrische Produkte die absolute Hauptrolle. Mario de Luca kümmert sich höchstpersönlich um die Auslese der wichtigsten Zutaten zur Zubereitung seiner Gerichte. Das bedeutet, dass Ihr hier Gerichte genießen könnt, die aus schonend verarbeiteten hiesigen Zutaten zubereitet wurden und direkt vor dem Verzehr geschnitten werden, um das volle Aroma zu bewahren.

Mein absolutes kulinarisches Highlight war das Saltimbocca

Neben traditionellen, einfachen und originellen Gerichten bietet das Es Vivers auch eine fantastische Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten. Ein absolutes Highlight ist das leckere Saltimbocca, das zarte Kalbsschnitzel mit Prosciutto und Salbei, das einfach auf der Zunge zergeht.

Ihr werdet begeistert sein von der authentisch-ehrlichen mediterranen Küche, die im Es Vivers zelebriert wird. Hier werdet Ihr in eine gemütliche Atmosphäre mit Salzluft und Meeresrauschen versetzt und könnt Eure Seele baumeln lassen. Genießt die täglich wechselnden, saisonalen und marktfrischen Angebote an Antipasti, Pasta, Fisch & Fleisch und Degustationsmenüs. Oder lasst Euch einfach à la Mario überraschen und verwöhnen!

Ein Geheimtipp für ein romantisches Abendessen zum Sonnenuntergang

Im Es Vivers erwartet Euch nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein spektakulärer Ausblick auf die nördliche Bucht von Mallorca. Während Ihr Euch von Küchenchef Mario de Lucas traditionellen, mediterranen Gerichten verwöhnen lasst, könnt ihr den Blick über das Meer schweifen lassen und den Abend mit einem atemberaubenden Sonnenuntergang ausklingen lassen.

Kinderfreundlich und humane Preise

Außerdem ist das Personal sehr kinderfreundlich, wie es bei den Italienern so üblich ist. Wir haben mehrere Kinder zwischen den Kellnern und Kellnerinnen rumflitzen sehen, welche von diesen mit einer liebevollen Geste am Kopf gestreichelt wurden und eher zu deren Erheiterung beigetragen, als gestört haben. Des Weiteren sind die Preise für diesen Ausblick und die leckere Küche wirklich sehr human. Im Süden der Insel würde man für ein Restaurant mit ähnlichen Eigenschaften definitiv mehr zahlen für die gleichen Speisen.

Rundum nur zu empfehlen.