Oft passiert es ja, das die einzelnen Gänge eines Menüs unterschiedlich gut sind. Im Santa Palma war es aber so, daß es mit jedem Gang leider ein bisschen schlechter wurde …

Santa Palma: Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis

Eingebettet in die pulsierende „Freßmeile“ der Calle Fabrica, fügt sich das Santa Palma nahtlos in das lebhafte Ambiente von Santa Catalina ein. Während eines spontanen Ausflugs mit meiner Frau landeten wir unerwartet in diesem Restaurant und wurden prompt mit einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis belohnt.

Die Atmosphäre im Santa Palma ist warm und einladend, mit dunklen Farbtönen, die durch eine Reihe von kreativen Beleuchtungselementen aufgelockert werden. Der Innenraum bietet eine angenehme Mischung aus herkömmlichen Tischen und Barhockern, was trotz der engen Bestuhlung für ein Gefühl der Privatsphäre sorgt.

Ein Paradies für Feinschmecker im Herzen von Santa Catalina

Ich ging mit der besten Ehefrau von Allen in die Calle Fabrica, Santa Catalinas beliebte „Freßmeile“ und hatte versehentlich das falsche Restaurant reserviert. Was uns aber eine neue Erfahrung beschert hat.

Ein aufmerksamer Servicemitarbeiter schlug uns unsere Plätze vor. Er ließ uns die Wahl zwischen drinnen und draußen im Santa Palma und sagte uns angesichts düsterer Wolken an diesem Abend, daß wir selbstverständlich später auch nach drinnen umziehen könnten. Ein sehr nettes Angebot. Im Inneren ist das Santa Palma gemütlich. In eher dunklen Farbtönen gehalten wird der Kontrast durch teils ausgefallene Beleuchtung erzeugt. Man sitzt an normalen aber auch Bartischen und ist durch das Interior Design trotz der relativ engen Bestuhlung gefühlt doch ein bisschen für sich.

Stairway to Heaven

Wir starteten im Santa Palma mit dem „Stairway to Heaven„, ein angenehmer gut trinkbarer Wein zum Essen. Als Vorspeisen entschieden wir uns für „Bravas Hojaldradas„, im Grunde ein Kartoffelgratin, das sehr fein geschichtet ist und dann vermutlich frittiert wird. Lecker! Dazu gibt es kleine Mayonnaise-Tupfer mit pikantem Grundton. Passt und sieht toll aus!

Mehr ist mehr …

Unsere kulinarische Reise im Santa Palma begann mit dem „Stairway to Heaven“, einem angenehmen, gut trinkbaren Wein, der perfekt zu den von uns gewählten Vorspeisen passte. „Bravas Hojaldradas“, ein fein geschichtetes Kartoffelgratin, das vermutlich frittiert wurde, war ein absolutes Vergnügen. Begleitet wurde es von kleinen Mayonnaise-Tupfern mit pikantem Unterton – eine köstliche und ästhetisch ansprechende Kombination!

Zu unseren weiteren Entdeckungen gehörte der „Santa Ensaladilla“, eine wunderbare Kreation aus „Ensaladilla Russa“, einem kleinen Spiegelei und einem Grillspieß. Trotz seiner visuellen Schönheit war dieser Salat mehr als nur ein Augenschmaus – er bot ein ebenso angenehmes Geschmackserlebnis, obwohl es anfangs interessanter klang als es tatsächlich war.

Toastbrot geht immer

Auch der „Tosta del Payes“, ein Toastbrot mit einer verführerisch schmackhaften Schicht von getrüffelter Sobrasada, war ein Hit. Mit nur 5,50 Euro war dies eine kostengünstige Vorspeise, die jedem Feinschmecker mit einem Hang zu herzhaften Geschmacksrichtungen gefallen dürfte.

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Exotischerem sind, bietet der „Ensalada Thai“ ein leckeres Roastbeef, kunstvoll geschnitten und liebevoll präsentiert. Mit 16 Euro ist dieser Salat vielleicht etwas teurer, aber die Qualität und das kulinarische Erlebnis rechtfertigen den Preis.

Für Fleischliebhaber bietet das Santa Palma auch das „Lomo Black Angus“ mit Pommes Frites, ein Gericht, das meine Frau begeisterte. Das Fleisch war handwerklich gut zubereitet, obwohl ein wenig mehr Eigengeschmack wünschenswert gewesen wäre. Bei einem Preis von 36 Euro war es jedoch insgesamt ein zufriedenstellendes Gericht.

Steak mit Pommes

Die beste Ehefrau von Allen hatte sich natürlich auf das „Lomo Black Angus“ mit Pommes Frites gestürzt und war damit auch ganz zufrieden. Die Pommes fand ich wirklich gut. Das Black Angus liess etwas Eigengeschmack vermissen, war aber handwerklich gut zubereitet und auch das Auge hat sich über diesen Teller gefreut. Für 36 Euro in Ordnung aber ich hätte mir mehr Pfiff und ein interessanteres Stück Rind gewünscht.

Leider war das „Coliflor Asada“ nicht der erwartete Höhepunkt unseres Abendessens. Es war eher eine Enttäuschung, mit wenig bis gar keinen Röstaromen und einem eher uninspirierten Geschmack.

Süsser Abschluß

Unsere kulinarische Reise im Santa Palma endete mit dem „Smashing Pistacho“, einem Dessert, das aus einer Pistazienmousse besteht. Das Dessert wurde mit trockeneisartigem Gekrissel serviert, das dem Ganzen eine interessante Textur verlieh. Obwohl es etwas zu süß und ein wenig eintönig war, war es insgesamt ein zufriedenstellender Abschluss unseres Mahls.

Also?

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Santa Palma im Herzen von Santa Catalina ein Ort ist, an dem Sie überwiegend gut essen können. Einige Gerichte bieten einen besonderen Pfiff, während andere eher traditionell sind. Die Qualität ist jedoch nicht immer konsistent. Trotzdem bietet das Restaurant eine schöne Atmosphäre, freundlichen und professionellen Service und eine interessante Cocktailkarte.

Insgesamt bietet das Santa Palma ein angenehmes kulinarisches Erlebnis, das sich lohnt, wenn Sie in Santa Catalina sind. Genießen Sie die köstlichen Gerichte und verbringen Sie einen schönen Abend in diesem charmanten Restaurant in der pulsierenden Calle Fabrica.