Por una vez, esto no es una crítica a un restaurante. En cambio, es una pequeña actualización de nuestro proyecto de ayuda en Pollença. ¿Te acuerdas? Empezamos a servir un menú para las familias necesitadas de Pollença junto con el restaurante R3spira hace más de un año en la época más profunda de Covid.
Pronto un año de ayuda en Pollença
Y cada semana. Junto con el ayuntamiento y el departamento social, impulsamos la campaña en el verano de 2021. El punto de fricción al principio fue que se formaron largas colas y, por desgracia, personas que evidentemente no estaban necesitadas intentaron hacerse con una comida gratis a costa de los que realmente la necesitaban.
Conmocionados, hablamos con el departamento social de la época. Y se le ocurrió la idea de crear vales que serían entregados por el ayuntamiento a las familias necesitadas. Desde entonces, esto ha funcionado muy bien todos los martes.
Todo casero en el Respira
Nicola Celentano, propietario del mejor restaurante italiano de Pollença según Tripadvisor, elabora un menú nuevo cada semana. En su día libre, hace la compra y prepara las comidas. Y su encantadora esposa Lorena sirve las comidas.
Juntos esperábamos que el número de familias necesitadas volviera a descender considerablemente debido a la excelente situación de las reservas. Sin embargo, hasta ahora no ha sido así.
Obviamente, las familias realmente pobres no pueden participar en el posible volumen de negocio récord que probablemente experimentará el turismo este año. Esto fue un shock para nosotros, habíamos esperado algo completamente diferente.
¿Por qué no se benefician todos?
Mi intento de explicar esto es que el sector del lujo en particular - como desea el gobierno de la isla - está impulsando el crecimiento del turismo. El turismo de masas está siendo básicamente destruido económicamente por más y más normas y decretos. Probablemente esto está afectando especialmente a los grupos sociales más débiles, porque se están destruyendo más puestos de trabajo en el sector de baja cualificación.
En general, creo que, sobre todo en esta isla de ricos y bellos, tenemos que tener mucho cuidado de que los menos privilegiados no se queden atrás. Y esa solidaridad, que en mi opinión personal es aún más pronunciada en España que en Alemania, puede al menos mantenerse en un nivel alto.
En diciembre de 2021, Respira y Predator informamos conjuntamente al alcalde de Pollença de que podríamos llevar a cabo la acción de socorro a más largo plazo. No queremos sacar un flash en la sartén, queremos ayudar a largo plazo.
Nuestra fundación
Por eso, nuestra fundación, la Fundació Predator, también tiene el lema: "Extendiendo la ayuda". Queremos ayudar a las organizaciones o personas que ya están prestando ayuda. La mayoría de las veces de forma voluntaria. Y que a menudo ya han conseguido mucho. Así podremos utilizar nuestros recursos financieros y organizativos para ampliar esta ayuda. Para que se pueda hacer aún más bien. Sin que el dinero fluya hacia la burocracia. En cambio, va donde tiene sentido.
Nuestra fundación está establecida desde diciembre de 2021. Desgraciadamente, aunque no lo crean, todavía hay obstáculos burocráticos que dificultan nuestra actividad. Por lo tanto, no podemos aceptar donaciones en este momento. No obstante, si desea participar en nuestros proyectos de ayuda, estaremos encantados de transmitirlo directamente a las organizaciones con las que trabajamos.
Y viceversa: si conoce proyectos que necesitan ayuda, pónganos en contacto con ellos.
