Personalmente, me encanta cada año cuando los almendros empiezan a mostrar sus flores. La almendra se ha convertido en una parte importante de la cultura, la tradición y el comercio mallorquines desde el siglo XIX. Sin embargo, el almendro lleva mucho tiempo sintiéndose como en casa en Mallorca. Fueron los árabes quienes trajeron los almendros a la isla ya en el siglo X y desde entonces se han desarrollado y multiplicado magníficamente.

Por regla general, la floración del almendro tiene lugar entre enero y marzo y dura unas tres semanas, dependiendo de las condiciones meteorológicas. Sin embargo, el momento exacto de la floración depende de diversos factores, como la temperatura, la situación geográfica y la altitud. Cualquiera que haya conducido con atención por la isla en los últimos días ya habrá divisado las primeras y delicadas hojas blancas y rosadas. Los almendros que crecen en los alrededores de Sóller están aún más adelantados en su floración que, por ejemplo, los almendros de los alrededores de Llucmajor. En todas partes se puede ver cómo la primavera trae consigo su gran vestido de colores.

Me gustaría contarle dónde puede vivir este gran espectáculo natural y qué fiesta del almendro en flor no debe perderse el año que viene.

¿Dónde admirar estas encantadoras flores?

En Mallorca hay miles y miles de almendros, repartidos por toda la isla en diversas plantaciones y en estado salvaje.
Las plantaciones de almendros más grandes e impresionantes se encuentran en los alrededores de Sóller, en la sierra de Tramuntana y cerca de Llucmajor. Por desgracia, aún no he encontrado ninguna oferta de visita guiada por los huertos de almendros, por lo que es más difícil experimentar un verdadero paseo por el interior de las plantaciones.
Pero incluso conduciendo de Palma a Sóller, por la autopista Ma-11, puede maravillarse ante la abundancia de almendros y su magia en flor. Si se detiene en uno de los aparcamientos para excursionistas de Bunyola, hay varias opciones para dar un corto paseo junto a los almendros.

Es difícil resistirse a este entorno mágico y no caer en la tentación de sentarse en una manta de picnic y disfrutar al máximo del espectáculo. Otra ruta recomendada es la que va de Binissalem a Biniagual. Aquí no sólo le espera Biniagual, una aldea de la época árabe, sino también un esplendor de almendros en flor.

En el sureste de la isla también existe la posibilidad de maravillarse con el esplendor de los colores, y lo mejor es hacerlo en las inmediaciones de Llucmajor. Especialmente alrededor del pueblo de Son Servera, se han plantado muchos almendros. Esto me lleva directamente al siguiente tema.

Debería visitar la siguiente fiesta del almendro en flor.

Otro punto culminante de la floración del almendro en Mallorca son los numerosos festivales y eventos que se celebran durante esta época. Durante las exposiciones y fiestas populares tradicionales, toda la isla despierta lentamente de su sueño invernal.

La "Fira de la Flor d'Amtler" en Son Servera es, en mi opinión, uno de los mejores homenajes culinarios a la flor del almendro. He adjuntado la dirección del pueblo en el post de abajo. Se celebra todos los años el primer domingo de febrero y, sin duda, debería marcarse en el calendario para el año que viene como una "visita obligada" en Mallorca.

La Fira de la Flor d'Amtler ofrece una variedad de delicias culinarias elaboradas con almendras y otros productos regionales. Aquí, el corazón del goloso late más deprisa. La famosa tarta de almendras o "gató" sabe aún mejor que de costumbre en la fiesta. Esta tarta, elaborada con almendras molidas, huevos y azúcar, es una cita ineludible para todos los visitantes de la fiesta. Además de las delicias culinarias, se visten trajes típicos y se bailan alegres danzas tradicionales. Es un gran espectáculo, especialmente para los niños.

La entrada es gratuita y podrá pasar allí un día estupendo, si el tiempo lo permite.

Espero sus comentarios sobre la Fiesta de la Almendra en Mallorca.
Si tienes algún consejo para hacer una visita guiada por los huertos de almendros, ¡házmelo saber!