Geheimtipps für entspannte Genussmomente
Habt Ihr schon einmal von Chiringuitos gehört? Wenn nicht, wird es Zeit, denn diese charakteristischen Strandbars sind fester Bestandteil der spanischen Kultur. Chiringuitos sind gemäß der Real Academia Española Kioske oder Getränkestände im Freien. Im Deutschen werden sie oft als „Imbissbuden“ oder „Strandbars“ übersetzt.
Die Geschichte der Chiringuitos reicht bis ins Jahr 1913 zurück, als das erste Exemplar in Sitges, einem bezaubernden Badeort in der Nähe von Barcelona, eröffnet wurde. Interessanterweise soll der Begriff „Chiringuito“ ursprünglich auf Kuba entstanden sein und wurde dort verwendet, um eine Kaffeezubereitung zu bestellen. Die Idee dieser entspannten Strandbars fand jedoch schnell ihren Weg nach Spanien und wurde dort zu einem wichtigen Teil der Strandkultur. Heute möchten wir Euch fünf Chiringuitos auf Mallorca präsentieren, die Ihr auf keinen Fall verpassen solltet. Hier erwartet Euch nämlich nicht die übliche Imbissbude 😉
1. Can Gavella – Playa de Muro
Dieser bezaubernde Ort verströmt das authentische Flair des Sommers auf Mallorca und ist seit vier Jahrzehnten ein wahres Highlight für Einheimische und Besucher gleichermaßen. Direkt an den Casetes dels Capellans im Norden der Insel gelegen, zieht Can Gavella Genießer aus der ganzen Welt an.
Das Erfolgsrezept dieses kulinarischen Juwels besteht aus einer magischen Atmosphäre, fairen Preisen, treuen Stammkunden und natürlich den unwiderstehlichen Paellas. Auch andere Gerichte erfreuen die Gaumen der Gäste, wie der traditionelle „Gall de Sant Pere“, saftig gegrillte Tintenfische, zart gerösteter Oktopus oder der frische Fang des Tages. Die Vielfalt der Spezialitäten lässt keine Wünsche offen. Doch zweifellos ist die absolute Krönung die geheimnisvolle „Paella Mixta“. Ihre raffinierte Mischung aus geheimen Gewürzen und der erlesene Reis aus Sa Pobla machen sie zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Das Lokal besticht durch eine charmante Dekoration mit eleganten Körben und sanften Melodien im Hintergrund. Die Atmosphäre wird samstags noch durch den Klang eines talentierten DJs verstärkt, der die Gäste in eine Welt des Genusses und der Entspannung entführt.
Die Geschichte von Can Gavella begann bereits im Jahr 1976 und wurde 1987 von der Familie Perelló-Gelabert übernommen.Die familiäre Verbundenheit spiegelt sich in der liebevollen Betreuung der Gäste wider, die hier wie langjährige Freunde empfangen werden. Gerade an den Wochenenden im August empfehlen wir, rechtzeitig einen Tisch zu reservieren.
2. ‚El Chiringuito‘ – Costa de la Calma
Im Glanz der strahlenden Sonne und der unbeschwerten Meeresbrise erblüht der „El Chiringuito“ in la Costa de la Calma gelegen (Südwesten). Hier dreht sich nicht alles um Prunk und Luxus. Es gibt keine exklusive Musikauswahl berühmter DJs oder aufwendiges Kunsthandwerk. Stattdessen erwartet uns eine harmonische Melodie aus Menschengewirr, Meeresrauschen und dem fröhlichen Lachen des jungen Kellnerteams.
Menschen unterschiedlichster Herkunft versammeln sich hier, um gemeinsam das Vergnügen zu teilen, in einer Umgebung zu sein, in der Plastikgeschirr allgegenwärtig ist – barfuß gehen gehört zum gewohnten Bild und Glas oder Keramik wären völlig deplatziert.
Die Speisen sind eine Ode an die Einfachheit und dennoch köstlich. Hier findet man weder extravagante Carpaccio-Gerichte noch erlesenen Fisch oder ungewöhnliche Kreationen. Stattdessen werden erfrischende Salatplatten, hausgemachtes Salmorejo oder eine schmackhafte Pizza serviert. Mein persönlicher Favorit ist das Pamboli, ein Genuss aus mallorquinischem Brot, das mit saftigen Ramellet-Tomaten kombiniert wird und von Menorca-Käse, herzhaftem Serrano-Schinken oder delikatem Thunfisch begleitet wird. Oder man kann sich für knusprige Sobrasada-Scheiben entscheiden, die man mit einer Prise Zucker an der Bar abholt.
All diese Gaumenfreuden werden umrahmt von der atemberaubenden Aussicht auf das sanfte Meer, das uns seine warmen Wellen schenkt, während wir uns in bequemen Liegestühlen entspannen oder wagemutig von den Felsen in das erfrischende Wasser springen. Und nicht zu vergessen, der zauberhafte Sonnenuntergang, der den Himmel in ein farbenprächtiges Gemälde taucht.
Der „Chiringuito de la Costa de la Calma“ ist von März bis November täglich von 11 Uhr morgens bis Mitternacht geöffnet.
3. Cas Patro March – Cala Deià
In einer abgelegenen Ecke von Mallorcas Zauberinsel verbirgt sich ein Juwel, das es wert ist, entdeckt zu werden: Ca’s Patró March, ein Paradies für die Sinne und die Gaumenfreude. Hier, wo das Mittelmeer seine Schätze preisgibt, wird der Hummer auf der glühenden Tanzfläche des Grills gefangen und tanzt mit den zarten Aromen der mediterranen Kräuter. Begleitet wird er von verführerischen Knusperkartoffeln und einer frischen Salatmelodie, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.
Dieses Restaurant-Chiringuito ist ein Versteck für Genießer, fernab von luxuriösen Schnörkeln, die oft die Schönheit einer so touristischen Insel überdecken. Ein hölzernes Refugium, zwischen Fels und Meer geschickt erbaut, eröffnet den Gästen atemberaubende Aussichten auf die verzauberte Allianz aus majestätischen Bergen und sanftem Wellenspiel.
Die Reise zu Ca’s Patró March gleicht einem Abenteuer, denn es ist keine leichte Aufgabe, diesen Ort zu erreichen. Verborgen in den alten Fischerhäusern, begrüßen holzgetragene Terrassen die Gäste, fast so, als wollten sie mit dem Meer verschmelzen. Der Zweck ist klar: Die Gäste sollen den Fang des Tages hautnah erleben, eine Auswahl, die stolz in einer gläsernen Vitrine präsentiert wird und auf der Karte von einem enthusiastischen Team des Hauses besungen wird.
Inmitten der Hektik des Hochsommers zieht Ca’s Patró March täglich Einheimische und internationale Reisende an. Ein kulinarisches Abenteuer, das mit einem erfrischenden Bad im kristallklaren Wasser belohnt werden kann. Und wenn das Festmahl mit dem goldenen Sonnenuntergang harmoniert, wird der Anblick von diesem Felsen oder Strandabschnitt an der mallorquinischen Küste zu einem schier überwältigenden Erlebnis. Manche wagen sogar die Anreise per Boot und ankern in der Bucht von Cala Deià.
Die Speisenkarte bei Ca’s Patró March kennt keine Routine. Wie die Gezeiten des Meeres variiert sie je nach den Schätzen, die der Tag mit sich bringt. Die grillgeküsste Königsdisziplin ist zweifellos der Fisch – von kunstvoll zubereiteten Dentons über feurige Cap Roigs bis hin zu den geheimnisvollen Raóns und majestätischen Pargos. Ein Tanz der Sinne, der sich je nach Fangsaison und Schutzzeiten immer wieder neu erfindet.
Unter den Meeresbewohnern ist der Hummer der unumstrittene Star, der sich gemeinsam mit seinen Anhängern, den gegrillten Garnelen, auf der Bühne des Genusses präsentiert. Als weitere Option steht eine Meeres- und Fischgrillplatte bereit, die den Gaumen mit ihrer Vielfalt verführt.
Als Vorboten für die maritimen Köstlichkeiten reicht Ca’s Patró March den mallorquinischen „Tumbet“, ein Gemüse-Erlebnis der besonderen Art. Roh und mit mediterranen Klängen verfeinert, tanzen Auberginen, Kartoffeln, grüne Paprika, Zwiebeln und reife Tomaten miteinander im kulinarischen Rhythmus.
Die Preise für diese kulinarische Reise ins Paradies liegen zwischen 25 und 40 Euro pro Ticket. Ein Fest für alle Sinne, bei dem der Geschmack das Herz im Takt der mediterranen Leidenschaft höher schlagen lässt.
4. S’Embat – Es Trenc
S’Embat wurde 2005 als kleiner „Chiringuito“ an der Südküste Mallorcas geboren, mit dem einfachen Ziel, zu einem Ort zu werden, an dem man sich frei fühlen und dem Alltag entfliehen kann. Ohne Präsenz in sozialen Netzwerken, ohne Marketingpläne oder Werbekampagnen, wurden die Menschen auf natürliche Weise auf das Lokal aufmerksam und begannen es miteinander zu teilen, bis es zu ihrem eigenen Ort wurde.
In diesem Lokal kann man in einer zauberhaften Atmosphäre gegrilltes Fleisch oder ‚pa amb oli‘ genießen, direkt neben dem paradiesischsten Strand der Insel, während man den wechselnden Darbietungen der Künstlerinnen und Künstler in der Nacht lauscht, die alle ihren bezaubernden Beitrag zu dieser besonderen Atmosphäre leisten.
Künstlerinnen, Einheimische und internationale Gäste werden bei jedem Besuch zu einer Art Familie und zu Botschaftern dieses Ortes, der über Freizeit, Geschäft und Marke hinausgeht – es geht um ein Gefühl.
Es ist Mallorca und es gehört seinen Menschen; es verkörpert den Geist und die Essenz der Insel, die Besucherinnen und Besucher aus anderen Teilen der Welt kennenlernen möchten. Dank der Menschen, die diesen Ort lieben, hat S’Embat in den nationalen und internationalen Medien Präsenz erlangt und sich Jahr für Jahr als einer der besten „Chiringuitos“ Spaniens etabliert.
Es gibt Orte, die uns schon beim ersten Betreten verzaubern. Orte, die während unseres Urlaubs einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen. Orte, zu denen wir uns wünschen, eines Tages zurückzukehren. Magische Orte, von deren Existenz wir bis zu dem Moment keine Vorstellung hatten, als wir sie entdeckten.
Und S’Embat ist einer dieser bezaubernden Punkte auf der Landkarte, der für sich selbst strahlt.
Mit seiner Hippie-Dekoration, seinem sorgfältig ausgewählten Veranstaltungsprogramm und seiner himmlischen Freude ist S’Embat in seinen über fünfzehn Jahren zu einem musikalischen Hotspot des mallorquinischen Sommers geworden. Am Eingang von Ses Covetes gelegen, stellt diese kleine Oase eine Quelle der Unterhaltung und Belebung für viele dar und ist für andere ein spirituelles Refugium.
Von Ende Mai bis Mitte Oktober bietet dieser magische Ort künstlerische Unterkunft für all diejenigen, die Live-Musiknachmittage und -abende auf Mallorca, Jam-Sessions, Jazz, Funk, Zirkusvorstellungen, Magier, Stand-up-Comedy, Kinderanimation und letztendlich einen Tag voller Spaß und Unterhaltung am Strand suchen.
5. Sa Foradada – Tramuntana
Ein beeindruckender, durchlöcherter Felsen erhebt sich majestätisch mitten im Meer. Sa Foradada, so nennt sich dieses faszinierende Naturphänomen, ist jedoch weit mehr als nur ein spektakulärer Anblick. Es ist ein Ort voller Magie, reich an Geschichte und eine unerschöpfliche Inspirationsquelle für Künstler, Musiker und Schriftsteller aus allen Epochen.
Die Legenden um diesen einzigartigen Felsen ranken sich um eine Schießerei, die angeblich im Jahr 1582 zwischen 150 Piraten und lediglich 50 christlichen Verteidigern stattgefunden haben soll. Ob diese Erzählung der Wahrheit entspricht oder nicht, ist bis heute ungewiss. Fest steht jedoch, dass dieser markante Felsen, sei es durch ein natürliches Phänomen oder menschliches Wirken, zu einer der bedeutendsten Attraktionen der Insel geworden ist. Sein charakteristisches Loch, auf Mallorquinisch „forat“ genannt, verleiht ihm den Namen „Na Foradada“ (der Durchlöcherte).
Täglich halten zahlreiche Kameras dieses beeindruckende Bild fest, um es für die Ewigkeit zu bewahren. Ein Besuch lohnt sich zweifellos. Na Foradada liegt zwischen den wunderschönen Stränden von Cala Deià und Caló de s’Estaca. Von der Aussichtsplattform des Anwesens Son Marroig, einst im Besitz des Erzherzogs Luis Salvador, lässt sich dieser atemberaubende Anblick am besten einfangen. Die Straße, die von Valldemossa nach Deià durch die Sierra führt, bietet dabei eine beeindruckende Reise durch die malerische Landschaft. Der Besuch beider Orte ist ebenso empfehlenswert und vervollständigt das Erlebnis.
Oben angekommen erwartet Sie ein charmantes Restaurant und eine Strandbar, die Ihnen die Möglichkeit bieten, in dieser privilegierten Umgebung etwas zu essen und zu trinken. Der Chiringuito, wie die Strandbar auf Spanisch genannt wird, lädt Sie ein, die Schönheit des Ortes in vollen Zügen zu genießen. Alternativ besteht die Option, von Son Marroig aus (gegen Entrittsgebühr) eine Exkursion zur Na Foradada zu unternehmen. Dieser wunderschöne Weg steht jedem offen und führt Sie direkt zum Ziel.
Es fällt schwer, eine bestimmte Tageszeit zu empfehlen, um diesen spektakulären Balkon der Sierra de Tramuntana zu erleben, da das sich verändernde Licht die Magie des Felsens stets aufs Neue hervorhebt. Besonders beliebt ist der Sonnenuntergang, wenn Sie beobachten können, wie die Sonne sich langsam im Meer verabschiedet und den Tag sanft ausklingen lässt.
